Posts tagged 'pěstování zeleniny'

Rajčata patří mezi teplomilnou plodovou zeleninu, kterou dokážete bez problémů vypěstovat i v nádobě na terase či malém balkoně. Budete potřebovat pouze vhodné nádoby, dobře orientovaný slunný balkon či terasu, substrát a zeleninové sazenice. Rajčata jsou liány, které dokážou vyrůst do výšky i 2 m. Pro postupný sběr je vhodné, pokud je po vytvoření střapců či plodů zaštipujeme a síla tak jde do plodů a nikoliv na úkor růstu samotné sazenice a listů. Ale pojďme postupně.

Rajčata z výsevu

Samotné sazenice si můžete zajistit i v domácích podmínkách z výsevu. Ten proveďte v únoru. Dopřejte rostlinkám dostatek tepla, vláhy a zejména světla, aby nebyly moc vysoké. Po vytvoření 2 listů je přesazujte samostatně do nádobek nebo malých plastových květináčů. Jakmile se bude dát, sazenice otužujte a přivykejte na vnější podmínky, zejména na slunce, abyste se vyhnuli spálení. Křehké stonky by také mohl zlomit vítr.

Jak správně pěstovat rajčata na balkoně

Nádoby, ve kterých je plánujete pěstovat, musí být dostatečně velké, s propustným a zároveň výživným substrátem a s drenážní vrstvou na dně. Otvor pro odtok přebytečné vody by měl být samozřejmostí. Pokud nemáte k dispozici nádoby, mohou to být i dřevěné bedničky, pytle. Rajčata se do nádob vysazují níže, než byly původně. Nejen kvůli stabilitě, ale i kvůli své výšce. Je to liána, která dokáže vytvořit kořeny i na stonku. Příliš vysoká rajčata můžete zaštípnout na vrcholu. Dělá se to i na konci sezóny, kdy je zjevné, že už plody nestihnou dozrát. Proto rostlinu raději zkraťte, aby dozrály stávající plody a rajče nedávalo energii do růstu a případně nových květů.

Během růstu se vyštípávají i přilístky z paždí listů. Jsou to v podstatě nové výhonky, které dokážou také rozkvést a rodit, ale zbytečně rostlinu vysilují a množství energie se vkládá do zelené hmoty listů a ne do tvorby a velikosti plodů. I spodní listy, které jsou obyčejně nevzhledné, můžete odstranit. Případně nakombinujte do jedné velké nádoby vysoký druh s oporou a spodní etáž vyplňte balkónovým kultivarem rajčat.

Pokud rostlina vytvoří střapce plodů nebo jednotlivé plody, můžete odstranit všechny listy pod střapcem. I kvůli tomu, aby měly plody více světla a tím i rychleji dozrály. Můžete se takto vyhnout i možným plísním - pokud je více rostlin dohromady, stíní si a dotýkají se navzájem, případně trpí přebytečnou vlhkostí.

Pěstování rajčata v nádobě

Do jedné průměrně velké nádoby vysaďte vždy jen jedno rajče. Pokud máte rádi koktejlové - cherry rajčata, můžete vysadit i 2 ks vedle sebe. Vysazují se hlouběji, než byly původně pěstovány v malé nádobě. Vysokým dopřejte oporu.

Efektně například vynikne i kombinace žlutých a červených plodů. Rajčata za příznivých podmínek rychle rostou. Celodenní pálící slunce jim však velmi nevyhovuje. V části balkonu, kde je hodláte pěstovat, zavěste rohož nebo jiný stínící prvek.

Sklizeň každého žene vpřed, a tak vyvíjíte maximální snahu zajistit rostlinám vše potřebné, abyste měli radost z pěstování a z úrody, a pak v konečném důsledku i tu pravou chuť vlastnoručně vypěstovaných plodů, jejichž chuť se nedá srovnat s těmi koupenými.

Zelené plody na konci sezóny dokážou ještě dozrát na okenním parapetu nebo ve skleněné nádobě. Chuť už bude sice jiná, ale mnozí lidé dokážou zpracovat i zelené plody.

Rajčata mají nízký obsah kalorií, žádný tuk, množství vitamínů a výborně chutnají samostatně nebo v salátech. Vynikající je rajčatový salát s bazalkou, či jen tak ke chlebu. Malé odrůdy uvítají i děti.

V tomto období byste již měli mít promyšlený důsledný osevní plán, kde a které okrasné rostliny a zeleninu ze semen pěstovat. Pokud jste ještě nenakoupili semena, v širokém sortimentu je najdete i na naší stránce.

Kde koupit semena

Správný výběr semen je zárukou kvalitní a bohaté úrody. Proto nakupujte od spolehlivých partnerů a prodejců, kteří semena testují, procentně umí vyhodnotit klíčení a garantují pravost semen. Obchody a markety jsou plné stojanů se semínky, barevnými kapsami různých druhů zeleniny a květin, že někdy je velmi těžké si vybrat.

Osiva a semena - pestrá nabídka semen zeleniny, lučních květů a jiných rostlin.

Zde je několik praktických rad, jak na to.

1. nakupujte jen to, co reálně vysejete, to, co běžně pěstujete nebo chcete zkusit pěstovat

2. nenakupujte mnoho kusů jednoho druhu, pokud nechcete zakládat plantáž. Semena nemají nekonečnou dobu skladování

3. Vybírejte semena od známých a ověřených výrobců. V naší nabídce najdete SEMO semena od tohoto tradičního výrobce. Kromě toho nabízíme i semena od renomovaných výrobců jako Koex Flor a německého výrobce Kiepenkerl / Bruno Nebelung.

4. koupě semen přes inzeráty a na tržnicích je vždy riskantní. Věříte prodejci, rostlina však své plody ukáže až později a můžete být zklamáni.

5. pokud máte vlastní semena, uskladněte je na suchém a tmavém místě, případně před výsadbou zrealizujte test klíčivosti

6. nelekejte se, pokud uvnitř uvidíte různobarevné semínka. Obyčejně jsou to mořené semena, odolné vůči chorobám a škůdcům. Barevné plody bývají i barevně rozlišeny již na semínkách, pro lepší orientaci.

7. existují 2 druhy osiv. Označované jako S nebo jako H, či F1. S označení znamená, že tyto si v budoucnu dokážete i sami zachovat a nasbírat, pokud zabráníte propylení z jiné rostliny. Jejich genetické vlastnosti jsou již fixovány a přenášejí se z generace na generaci. Semena z označených kapes jako F1 nebo H jsou na sběr semen doma nevhodné. Většinou jsou to rajčata, okurky, tykve a paprika. Budoucí rostliny a úroda se s velkou pravděpodobností nebude podobat úrodě předešlých matečných rostlin, neboť jde o hybrid, který nemá své vlastnosti fixováné v genech.

8. nedávnou novinkou jsou i výsevní pásky. Získáte správné odstupy mezi jednotlivými rostlinkami, ušetříte tak prostor, rašení je obyčejně jednotné

9. při koupi vždy kontrolujte stav balení, zda není vlhké nebo jinak poškozené a datum spotřeby. Semínka samozřejmě mohou vyklíčit, ale nemusí. Závisí to samozřejmě na druhu, kultivaru.

Koupí semen si opatříte i vlastnoručně vypěstované květiny a zeleninu nejen na zahradě, ale i na balkoně. Vlastní zelenina chutná nejlépe, protože zároveň víte, jakým způsobem jste ji pěstovali. Tak s chutí do práce.

V tomto článku vám poradíme jak na výsev zeleniny.

      V červenci léto vrcholí. Dny se zkracují, ale teploty stoupají, noci jsou chladnější ke konci měsíce. Dostatek vláhy a živin jsou důležité pro dlouhodobé kvetení i úrodu, která nás v tomto měsíci čeká.

Tak jako nám poskytuje potěšení okrasná zahrada, tak můžeme očekávat i v ovocné zahradě plody naší práce a těšit se tak z úrody. Právě dozrávají meruňky a jejich vůně jistě potěší nejen chuťové pohárky nás dospělých, ale i dětí.

Ovocná zahrada:

- sklízíme úrodu ovoce

- po sklizni prosvětlíme keře a stromky drobného ovoce a peckoviny

- po sklizni jahody ošetříme, připravíme záhony na novou výsadbu, staré porosty (asi 4-roční) likvidujeme

- pokračujeme ve tvarování a v letním řezu jádrovin

- větve zatížené bohatou úrodou chráníme a podkládáme opory proti ulomení větví

- ovocné stromy dostatečně zavlažujeme

- očkujeme na spící očko

Přestože je vláhy ze srážek méně, plevel to zvládá i bez ní a usilovně roste díky vaší závlaze. Pravidelně odstraňujte plevel, aby se nevysemenila, protože v tomto období mnohé plevele právě kvetou. Pro dosažení pěkné úrody dbejte na čisté zeleninové záhony. Konkurenční boj nastává i mezi zeleninou a plevelem.

Zeleninová zahrada:

- záhony po sklizni zeleninové úrody vyčistíme, upravíme a vyséváme další zeleninu pro podzimní sklizeň

- vyséváme keříčkové fazole, čínské zelí, fenykl, červenou řepu, případně brambory

- rajčata vyvazujeme k oporám a vylamujeme boční výhonky

- začínáme sklízet česnek a cibulku

- kontrolujeme výskyt mandelinky bramborové, mšic a poškozené porosty ošetřujeme

- plejeme záhony a v případě nedostatečných srážek zavlažujeme

- aplikujeme postřiky proti plísni okurkové a bramborové, stejně na rajčatech

        Pro ovocináře je květen další náročný měsíc, co se týče kontroly ovocných stromů, očkování a postřiků.

 - v tomto období dokončujeme přeštěpování ovocných dřevin

- na ovocných stěnách vyvazujeme větve

- stromečkovým dřevinám drobného ovoce zajistíme opory a dobře je připevníme

- zavlažujeme jahody, přihnojujeme, případně je můžeme podkládat slámou nebo podložkami

- vysazujeme nové ovocné dřeviny pěstované v kontejnerech

- koncem měsíce začínáme s přejímkou plodů broskví

- stále je vhodné období na prosvětlovací řez jabloní a hrušní

- jádrové ovoce ošetřujeme proti chorobám a škůdcům

- mísy kolem ovocných dřevin ponecháváme nezaplevelené a zavlažujeme

- odstraňujeme odnože na rybízu a angreštu

- větve, na kterých nejsou plody, zkrátíme

- na dokvétajících švestkách ukončíme postřik proti pilatce švestkové

- sledujeme pravidelně předpovědi počasí a v případě blížících se mrazů můžeme ovocné dřeviny, které kvetou, chránit fumigaci, mladé stromky přikrýváme

 A co zeleninová zahrada?

Na záhonech se rýsují první lístky ředkviček, hrášku, cibulky, česneku a bylinek. Pro mnohé je tento měsíc však další fází, kdy se vysévá a sází teplomilná zelenina. Nezapomeňte na mrazíky a včas ji přikryjte a ochraňte. Úroda může být ohrožena.

- vyséváme fazole, dýně, kukuřici, brambory a okurky

- sázíme celer

- v polovině měsíce vysadíme předpěstovaná rajčata a papriku, melouny, okurky

- okopáváme a ošetřujeme zasetou zeleninu na podzim

- ošetřujeme stejně zasetou zeleninu v březnu a v dubnu

- ve fóliovníku a skleníku větráme, zastiňujeme, nadále vysazujeme novou zeleninu

- ošetřujeme cibuli a česnek postřiky proti minující motýli pórové a proti plísni

- vyséváme bylinky, dělíme trsy máty, rozsazujeme šalvěj, tymián

- rané brambory ošetřujeme proti mandelince bramborové

- hrášku připravíme oporu

      Mnoho okrasných i užitkových rostlin si dokážete vypěstovat přímo doma ze semen. Vysévá se často přímo do volné půdy do předem připravených záhonů, ale velmi často se semena vysévají do různých výsevních misek, mini skleníků a umělohmotných nádobek. Semena však nepotřebují speciální nádoby. Růst budou i v ekologicky dostupnějších nádobkách, například v obalu od vajíček. Papírový obal dostatečně příjmu i vláhu a v konečném důsledku se rozpadne. Využít můžete rovněž obaly ze zmrzliny, či jogurtů, salátů, kterým tak dáte druhou šanci. Naučíme Vás, které semínka se vysévají, jako se vysévají, co si třeba předem připravit, jak je vhodně umístit, aby sazenice byly silné a zdravé.

Do volné půdy se vysévá mrkev, petržel, ředkvičky, brambory, cibulka sazečka, česnek atd. Předpěstovat některé druhy rostlin znamená, získat nejdříve zdravé sazenice, které po jarních mrazech nebo otužení vysazujeme na volné stanoviště přímo v zahradě. Takto se pěstují ze semen zejména letničky, kvetoucí hrnkové rostliny a teplomilná zelenina, jako např. rajčata, paprika, celer, dýně, okurky, melouny a další.

Většina druhů se seje koncem zimy a začátkem jara (od poloviny ledna). Je třeba to však zvážit podle teplotních podmínek. Pokud máte doma teplo a plánujete vysévat do misek a ty umisťovat na okenní parapet, pod kterým je umístěn radiátor, můžete začít vysévat později. Semínka ve velmi teplých podmínkách dokážou v brzkém čase vyklíčit. Tím, že je ještě málo světla, rychle se vytáhnou a rostlinky jsou pak slabé. Myslete na to, že pokud nemáte skleník, do volné půdy se budou vysazovat v polovině května. Rostlina musí být s pevným stonkem, dostatečné výšky, nesmí se ohýbat a musí mít pevný kořenový systém. Ale tady už trochu předbíháme.

Co všechno potřebujete na správné výsevy?

V první řadě si najděte vhodný čas, abyste od práce nemuseli odbíhat. Nachystejte si všechny pomůcky, které budete potřebovat jako výsevní misky, obal od vajíček, kelímky,  secí substrát, semínka, vodu, fólii na zakrytí, místo pro umístění výsevních misek, jmenovky a označovače.

Do čeho vysévat? Vhodné jsou všechny mělké misky i z polotovarů a zmrzlin, jogurtů a salátů, obaly z vajíčka - papírové i plastové, speciální výsevní misky určené pro tento účel, mini skleníky a fóliovníky, speciální zakořeňovač a Jiffy tablety. Pokud se rozhodnete pro tablety, výhodou je, že semínka v nich rychle klíčí, jsou propustné a rostlina vytváří bohatou kořenovou soustavu. Umístěte je vedle sebe na podložku, v níž se bude držet voda během zalévání.

Důležitý je i substrát. V prodejnách najdete i speciální namíchané substráty pro výsevy a množení. Není však nutné, abyste jej zakoupili. Takovou koupenou zeminu a také zeminu ze zahrady doporučujeme propéci, protože se v nich často nacházejí různé vajíčka mušek, které Vám umí znepříjemnit prostředí v bytě. Substrát si dokážete připravit i doma. Téměř všechna semena vyžadují vzdušný a lehký substrát složený z podílu písku, klasické zahradní zeminy obohacenou o kompost nebo listovku. Substrát nasypte do misek, jemně zavlažte a vysejte semena.

Jak se správně vysévá

Semena se vysévají zpravidla do hloubky podle velikosti semen. Drobné a velmi malá semínka stačí vysít rovnoměrně na povrch a často je ani nezasypáváme. Během zalévání je stačí přikrýt vrstvou servítky, abyste semínka nevyplavili. Takto se vysévají např. okrasné trávy, drobné letničkové semínka a trvalky. Namísto zalévání zvolte rosení rozprašovačem. Abyste vytvořili optimální podmínky, misky můžete zakrýt potravinářskou fólií anebo zakrýt sklem. Záleží na velikosti výsevů a místnosti, ve které je budete ukládat. Jak jsme již zmínili, okenní parapet je vhodný z hlediska přístupu světla, které na konci zimy ještě není dostačující, ale ne z hlediska tepla z radiátoru. Některým druhům je vhodné i přisvětlovat lampou, která zároveň vytváří i teplo a zároveň prodlouží den. Využívá se zejména při pěstování pokojových rostlin ze semen a některé zeleniny.

Dbejte na to, abyste vyseli opravdu jen tolik rostlin, které reálně dokážete vysadit do zahrady nebo na balkon. Velmi husté výsevy neprospívají ani samotným rostlinám, protože ony sami vedou v misce konkurenční boj o světlo, vláhu i živiny, konkurují si také v kořenové části. Část rostlin bude příliš slabá, stonky vytažené, zkroucená a vznikne problém zejména během pikírování a přesazování. Dbejte na rovnoměrný výsev. Méně semen Vám přinese více užitku než hodně. Pokud plánujte z jednoho druhu pěstovat více kusů, výsev rozdělte do několika misek. Pokud jsou semínka velmi drobné smíchejte si je s pískem. Docílíte tím rovnoměrnější a řidší výsev. Semínka jemně zatlačte, mělce do substrátu, zalijte přes ubrousek a přikryjte potravinářskou fólií. Vytvoříte vynikající podmínky a také zajistíte automatickou závlahu v malém, při dostatečné teplotě, vlhkosti a světle. Nezapomeňte si výsevy označit popisky, abyste v budoucnu věděli, o jaký druh jde, zda se kultivar ujal, protože ve fázi 2 děložních listů jsou rostlinky všechny téměř stejné.

Podmínky, které potřebujete zabezpečit

Pro optimální a jednotné klíčení či růst, semínka potřebují vhodné podmínky. Mezi ty nejdůležitější patří: světlo, teplota, vzdušná vlhkost, vlhkost substrátu. Kromě toho samozřejmě záleží na kvalitním osivu. Některá semena potřebují projít obdobím chladu až mrazu, čili stratifikací, aby vůbec začali klíčit. Jde zejména o semena okrasných rostlin, dřevin jako javory. Stratifikace je způsob přípravy osiva, semen, který má za následek udržet a zlepšit klíčení. Některá semena procházejí stratifikací, aniž bychom si to uvědomovali přímo venku na zahradě. Z letniček a trvalek během léta a podzimu vypadnou semínka do půdy nebo do kůry. Takto přečkají zimu, mráz a sníh a na jaře s údivem sledujeme, že pod okrasným keřem, je množství mladých rostlinek, které vyklíčila z vypadnutých semínek. Tyto rostlinky jsou odolné a vhodné pro přesazování přímo na záhon. Stratifikací v domácích podmínkách, semena také uvedeme do stavu období zimy, v němž setrvají cca 2 měsíce a zároveň jim po vytažení z chladného prostředí zajistíme jakoby jaro a přes porušený obal semínka začnou klíčit. Semena se dají stratifikovat i ve vlhkém písku ve sklepě, v místech, kde je chlad, i bez přístupu světla. Doporučujeme stratifikovat více než 2 měsíce. Dá se stratifikovat i lednici, bez písku. Tehdy jde o suchou stratifikaci. Tam je vhodné zabalit semínka do papírové utěrky, kapesníky a ještě do papírového sáčku a uložit na dno. Pak klasicky vysévat do misek.

Výsevem je třeba zajistit dostatek světla. Vhodné umístění je na okna, pod okna, v blízkosti okna. V zimním období i my vnímáme nedostatek světla a slunce, proto semínkům a později mladým rostlinkám zajistěte umělé osvětlení pomocí lamp. Vyšší vzdušnou vlhkost zabezpečíte vlhkostí substrátu, teplotou v místnosti a také ji můžete zvýšit, pokud přikryjete výsev fólií nebo sklem. Často větrejte a skládejte kryt, aby substrát neplesnivěl. Po vyklíčení, kryt odstraňte, aby rostliny také netrpěli plísněmi. Po výsevu misky roste, po vyklíčení už zalévejte jemným proudem vody. Snažte se vyhnout listové ploše a zalévejte ke kořínkům. Pokud máte semena vysetá v tabletách a zakořeněná, pak tyto prosychají mnohem rychleji. Zajistěte pravidelné zalévání, aby nepřeschly. 

Jmenovky

Možná pro někoho nepodstatné. My Vás však přesvědčíme, že je to důležité. Zejména pokud vyséváme několik druhů a kultivarů. Už nikdy se Vám nestane, že zaměníte odrůdu papriky nebo chilli papriček s okrasnými paprikami, které nejsou vhodné ke konzumaci. Plní vysloveně okrasnou funkci. Na jmenovku nebo plastovou značku si zaznamenejte název, druh, kultivar, datum výsevu, barvu, výšku a všechno to, co je pro Vás podstatné. Na jmenovku můžete zaznamenat pouze název a do speciálního sešitu si můžete poznačit všechny poznámky a informace o kvetení, barvě plodů a kultivaru. Jmenovky si jednoduše vyrobíte doma nebo si je zakoupíte. Odpadají různé nálepky, které i tak časem a působením zálivky ztrácejí na praktičnosti. Jsou na dlouhodobé použití. Pak je jednoduše umyjete a používáte dál.

Chcete vyzkoušet i něco jiného?

Nejlepší čas na plánování výsevů je zimní období a hlavně leden. Předjarní období, zpravidla polovina února, je charakteristické vyséváním semen rajčat, papriky a květů. Většina z nás sahá po truhlících a klasických substrátech a vysévá. Chcete však vyzkoušet i něco jiného? Tak toto je příležitost začít právě s těmito pomocníky na vysévání. Použití je jednoduché a zejména rychlé. Semena budou vysetá správně, s dostatkem vzduchu pro kořeny a samotný růst, vhodně uloženy a podporovány. Rašelinové květináče a Jiffy tablety jsou Vám známé určitě alespoň z reklam. Můžete je však i vyzkoušet. Jsou speciálně vyvinuty pro pěstování okrasných rostlin a předpěstování zdravých a silných sazenic, s mohutným kořenovým systémem a pevnými stonky. Jsou vyrobeny ze 100 % přírodního materiálu, takže nezatěžují životní prostředí. Jsou lehké a manipulace s nimi je jednoduchá. Sestávají z kokosových vláken, rašeliny a dřevěných vláken, s upraveným pH, bez hnojiv. Rostlinám poskytují dostatek vzduchu, vhodnou drenáž a stabilitu. Použitím dosáhnete nádherné pevné rostliny, které již nemusíte rozsazovat, ale hned je můžete vysadit do skleníku nebo na volnou plochu v zahradě.

Na stejném principu a s podobným složením fungují i rašelinové květináče. Vybírat můžete z klasických samostatných květináčů nebo z plátů ve čtvercovém tvaru, pro úsporu místa. Určitě si vzpomínáte na loňské období, kdy jste hledali různé nádobky od zmrzlin, nebo tvarohu, abyste je naplnili substrátem a následně do nich vyseli semena. Máme pro Vás něco jednodušší za velmi příznivou cenu - výsevní misky, různých rozměrů. Ty už budete mít vždy po ruce, vydrží více sezón a semena budou mít důvod růst jako z vody.

Stejně rádi bychom obrátily Vaši pozornost na mini sadbovače, které Vám usnadní práci s pikírování a následným přesazováním. Stačí do každého otvoru vysít 1-2 semínka a o rostlinku se dále speciálně nemusíte starat. Samozřejmě, nezapomeňte na zalévání.

        Toto období je vhodné na nákup semen zeleniny. Neboť některé druhy zeleniny mají příliš dlouhou vegetační dobu, je dobré si je včas předpěstovat, abyste se i dočkali úrody. U druhů, které mají krátkou vegetační dobu jako salát a kedlubny, předpěstováním naopak docílíte brzké sklizně. Teplomilná zelenina jako papriky, rajčata, okurky, dýně a melouny nesnášejí chlad a jarní mrazy, proto je třeba si promyslet výsevy a zejména jejich samotnou výsadbu do skleníku, fóliovníku nebo do volné půdy. Na venkovní záhony se obyčejně vysazují po rizikových jarních mrazech, které se v poslední době trochu posouvají na období kolem 25.5. Nabízíme Vám praktického poradce pro odhadnutí správného termínu výsevu a výsadby do volné půdy podle zeleniny:

Spolupracujeme s nadšenými pěstiteli z akosadit.sk

Využijte svou plochu co nejefektivněji a vytvořte zároveň podmínky pro maximalizaci úrody!

Nechte si vytvořit svůj osevní plán speciálním algoritmem ZDE. Přejeme Vám mnoho pěstitelských úspěchů.

         I v zeleninové zahradě se dá stále pracovat. Mezi posledními jsme uskladnili mrkev, petržel, pórek. Nyní je čas na sběr pozdních kedluben a celeru, dokonce si můžete pochutnat na čerstvém salátu z pozdního letního výsevu.

Jak uskladnit zeleninu

Mrkev a petržel byly během celého období v půdě a je to i přirozený způsob přezimování ve sklepích a skladech, v místech, kde nemrzne. Dobře se uskladňují ve vlhkém písku, kde jednotlivě naskládáné rady přesypete pískem. Pokud máte dostatek prostoru, zvolte vysoké nádoby a vědra a mrkev pokladejte do spirály tak, aby se navzájem nedotýkaly. Bude méně hnít. Stejně můžete uskladnit petržel a pórek. Můžete vyzkoušet i balení do novin nebo jednotlivé vrstvy mrkve překrývejte novinami a vrstvěte na sebe. Uskladněnou zeleninu pravidelně kontrolujte. Kedlubny a celery se uskladňují tak, že je vyberete z půdy, necháte trochu přesušit a očistíte je od zeminy a poškozených listů. Část listů jim ponechte. Kořeny položte do vlhkého písku nebo rašeliny. Dlouhodobě si zachovají svou svěžest. Pokud máte hodně zeleniny a málo skladovacích prostor, zkuste část zeleniny očistit a vytvořit si balíčky do mrazáku. Porcovanou zeleninu použijete v zimním období na omáčky a polévky.

V tomto měsíci ještě nemusí být teploty příliš nízké. Pokud chcete ještě na záhonech ponechat salát, stačí jej na noc přikrýt textilií nebo větvemi z jehličnanů. A i během chladnějších dnů si tak pochutnáte na křupavé listové zelenině plné vitamínů. Salát nelze dlouhodobě skladovat, proto na záhoně vydrží déle. V tomto období na zahradě zůstávají listy křenu a rebarbora pomalu zatahuje. Nakopcujte místo, kde vyrůstá a uvadlé listy odstraňte. Na záhonech můžete ponechat růžičkovou kapustu a cibuli sibiřskou, kterým nevadí ani sníh a mráz. Podstatou pěkné zeleninové zahrady je odstranit všechny plevele, rajčata nebo jejich torza, půdu překopat, zrýt, případně pohnojit, aby si v zimním období dostatečně odpočinula a byla připravena na jarní výsevy. Již nyní můžete přemýšlet, které nové druhy vyzkoušíte pěstovat, jakými novými chutěmi potěšíte chuťové pohárky. V našem obchodě najdete mnoho zajímavých druhů, odrůd a barevných provedení např.. mrkve, ředkvičky, chilli papriky, lilku, které výborně působí i během servírování a také skvěle chutnají.

         Určitě znáte cenu zeleniny v obchodě. Také by se dalo polemizovat o kvalitě, dovozu a chuti. Zelenina a ovoce z dovozu musí podstoupit různé podmínky a velmi dlouhou cestu, než zavítají do našich obchodních řetězců.

Vypěstovat si vlastní zeleninu stojí kromě financí za nákup semen nebo hotových sazenic i čas. Musíte se o ně postarat, vybrat jim vhodné místo. A jde to i na balkoně.

Na malém prostoru mnoho druhů

I na tomto prostoru si můžete vypěstovat sladká a barevné rajčata, různé odrůdy. Nejvhodnější jsou však drobnější odrůdy, koktejlová rajčata a nízké keříčkové druhy.

Paprika vyžaduje podobné podmínky pro pěstování. Vyzkoušet můžete pěstovat i různé odrůdy salátu. Listový salát „Dubáček“ nebo salát římský dopěstujete i v dřevěné bedýnce spolu se špenátem.

V nádobách pěstujte bylinky jako pažitku, bazalku a oregano. Můžete pěstovat i ty, na které máte chuť nebo chcete vyzkoušet pěstovat něco nového.

Jak se o ně starat?

Bylinky a teplomilná zelenina vyžadují hodně slunce, hodně vody, oporu podle odrůd, hnojení, zaštipování. Bylinky vyžadují stříhání a pravidelný řez, aby si udržely kompaktní tvar a zároveň, abyste mohli využít zelenou hmotu do jídel. Mají široké použití.

Vlastním pěstováním zeleniny víte, co jíte. Pokud rostlinám dopřejete slunce, plody budou sladké, šťavnaté a vybarvené, samozřejmě chutné s opravdovou chutí rajčat, bez umělé travní chutě papriky.

Pokud jim dopřejete vodu, plody budou svěží, také plné vody a šťávy. Pokud chcete zkusit ekologické pěstování, tak pozor na hnojení, postřiky a chemii obecně. Potřísněnou zeleninu si můžete rovnou koupit.

Pro mnohé je možná jednodušší nákup v obchodě ale pro zahradníka, kutila, je úroda oceněním za věnovanou energii a čas do pěstování k nezaplacení. Chutnat vám bude určitě.

         Máte rádi pálivé papričky, které kromě specifické chuti vyzařují i určitou energii v podobě červené a jiné barvy? Můžete je pěstovat i na slunečním balkoně. Nyní se dozvíte jak.

Semínka si můžete vysít vlastní nebo zakoupené od února do dubna. Nejdříve je namočte do vlažné vody na několik hodin. Urychlíte klíčení. Potom je vysejte do mělké misky. Poměr zvolte takový, kolik asi rostlin jednoho druhu chcete pěstovat.

Různé odrůdy si určitě nezapomeňte označit, protože ve fázi děložních listů jsou všechny papriky, feferonky a chilli téměř stejné. Vyrostou za 2 - 4 týdny v závislosti na hloubce výsevu, teploty, vlhkosti a světla. Misky uložte na světlé místo a přikryjte fólií. Zvýšíte vlhkost a urychlíte vzcházení. Jakmile se dotýkají fóliového krytu, odstraňte ho.

Ve fázi 2 děložních listů se mladé rostlinky pikírují (jednotí) po 2 kusech do samostatných nádob. Rostlinky nezapomeňte zalévat, vyhněte se zálivce na list a ve vhodném období je otužujte na balkoně, ne na přímém slunci. Po 20-tém květnu již mohou zůstat přímo na balkoně během celého dne. V krátkém čase rozkvetou a pak Vás potěší i svými plody, se kterými již máte pravděpodobně své plány.

Pokud nádobu vložíte do zajímavého a barevného obalu, bude působit opravdu dekorativně. Dokonce se dají pěstovat spolu s jinými aromatickými bylinkami nebo jako doplněk mezi výsadbou v jednom velkém truhlíku. Kromě toho, že jsou okrasné, jsou i jedlé, ne pro každého chutné, ale v každém případě se dají všestranně zpracovávat na pasty, krémy, zavařují se, melou a suší.

Nezapomeňte si ze svých oblíbených odrůd ponechat plody na další semínka. Plod musí být vyzrálý, vysušený a vhodně uskladněný až do dalšího použití.

         Léto právě vrcholí, mnozí se těší na dovolenou a jiní se těší na aktivní odpočinek právě v zahradě. K létu patří grilování, koupání a slunění se. Ne každý však snese horka, proto máme pro Vás několik tipů, jak se osvěžit i během těch nejteplejších a parných dní. Připravte si osvěžující nápoj přímo z rostlin v zahradě a pochutnejte si na studeném míchaném salátu.

Do 2-litrové prázdné láhve nalijte čistou vodu. Zároveň si připravte kostky ledu. Do láhve vsuňte několik větších odříznutých částí meduňky nebo máty peprné, čokoládové a nebo jakou doma na zahradě pěstujete. Pokud je ještě nepěstujete, je to jedinečný důvod proč si založit na podzim nebo jaro bylinkový záhon, který v létě s největší pravděpodobností využijete. Láhev pak vložte do chladničky na hodinu. Pak můžete podávat s kostkami ledu, plátkem citronu nebo limetky. Opravdu osvěžující nápoj pro každého.

Pokud Vás překvapí hlad, jednoduše vyběhněte do zahrady a natrhejte několik plodů rajčat, okurek, papriky, ředkvičky z pozdního jarního výsevu, nastříhejte pažitku a petrželku a vše zalijte bílým jogurtem.

Kromě manuální práce v zahradě Vás čeká množství ovoce a jeho zpracování. Můžete se rozhodnout pro konzervování, sušení, mrazení, výrobu džemů, marmelád, zmrzlin a šťáv. V tomto období dozrávají meruňky, maliny, letní jablka, broskve.

Zahrada v létě vyžaduje mnohem větší péči než v zimním období. Jedná se zejména o zavlažování. Zvolte proto adekvátní způsob, abyste zavlažovali prakticky, přiměřeně a zároveň neplýtvali vodou. Podle velikosti zahrady uvažujte buď o ručním zalévání nebo automatické závlaze. I zeleninová a ovocná zahrada může být zalévaná automaticky a to kapkovou závlahou, kde ani jedna kapka vody nepřijde nazmar.

Dominantou oken jsou rostliny v nádobách. Jejich kořenový systém je však pravidelně v nádobě přehříván, proto i zálivka pro ně je opravdu důležitá a to nejen v množství, ale také v době, kdy zaléváte. Zalévejte brzy ráno nebo pozdě večer. Pokud hnojíte, dbejte na to, abyste nepřekročili množství hnojiva zálivky. Pokud plánujete dovolenou, zajistěte květům osobu, která je zalije nebo vsaďte do samozavlažovací nádoby a jiné vychytávky, které Vám usnadní život.